Storia
Non abbiamo fonti documentate riguardo l’origine di questo casale (che appare comunque in una mappa di metà del XVII secolo) ma le tecniche di costruzione utilizzate originariamente erano simili a quelle utilizzate per la costruzione delle torri di San Gimignano.
Valori
Nato quasi per sfida e per il semplice piacere di accogliere ospiti nella nostra casa, Guardastelle è cresciuto molto negli ultimi anni grazie alla volontà di fare sempre meglio, stando al passo con i tempi, e grazie anche allo staff qualificato di cui ci siamo circondati.
