{"id":578,"date":"2022-08-26T15:18:53","date_gmt":"2022-08-26T15:18:53","guid":{"rendered":"https:\/\/guardastelle.com\/?post_type=product&#038;p=578"},"modified":"2025-03-10T11:30:35","modified_gmt":"2025-03-10T11:30:35","slug":"passaluna","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/prodotto\/passaluna\/","title":{"rendered":"Passaluna"},"content":{"rendered":"<h2><span style=\"font-weight: 400\">Supertuscan IGT<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">L&#8217;<\/span><b>origine dei Super Tuscan<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, come suggerisce il loro nome, va rintracciata in quella regione famosa inizialmente per altre tipologie di vini: la Toscana, strettamente legata al <\/span><b>Chianti<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> e al suo disciplinare ma, proprio per questo, terra di nuove idee e nuovi vini. A partire dalla fine del XX secolo alcuni produttori hanno attuato scelte azzardate con nuovi blend per valorizzare la qualit\u00e0 di uve coltivate in un territorio magico e ricco di potenzialit\u00e0. Una scelta coraggiosa ma senz\u2019altro vincente in quanto oggi i Supertuscan sono vini apprezzati ovunque per le loro caratteristiche, totalmente diverse l\u2019uno dall\u2019altro.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Dopo lunga maturazione in acciaio e circa un anno e mezzo di invecchiamento in rovere francese, Passaluna \u00e8 nato per la prima volta nel 2021 con uve raccolte nel 2017. Attendiamo pazientemente che la qualit\u00e0 dei nostri Syrah e Colorino sia eccellente per poter creare questo blend; ecco perch\u00e9 questo vino non viene prodotto tutti gli anni ma solamente quanto le condizioni pedoclimatiche sono al top.<\/span><\/p>\n<h3>Note di degustazione<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Un grande rosso con una struttura potente, un colore intenso, profumi speziati di chiodi di garofano, pepe nero e sentori affumicati. In bocca si presenta morbido e deciso, ricreando le note speziate e fruttate, tannini eleganti e lunga persistenza al palato.\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Abbinamenti<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Selvaggina, agnello al sugo, carne in umido.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Supertuscan IGT L&#8217;origine dei Super Tuscan, come suggerisce il loro nome, va rintracciata in quella regione famosa inizialmente per altre tipologie di vini: la Toscana, strettamente legata al Chianti e al suo disciplinare ma, proprio per questo, terra di nuove idee e nuovi vini. A partire dalla fine del XX secolo alcuni produttori hanno attuato [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":579,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[20],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-578","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-senza-categoria","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=578"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=578"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}