{"id":526,"date":"2022-08-26T13:41:57","date_gmt":"2022-08-26T13:41:57","guid":{"rendered":"https:\/\/guardastelle.com\/?post_type=product&#038;p=526"},"modified":"2025-03-10T11:35:53","modified_gmt":"2025-03-10T11:35:53","slug":"consesta","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/prodotto\/consesta\/","title":{"rendered":"Consesta"},"content":{"rendered":"<h2><span style=\"font-weight: 400\">Vernaccia di San Gimignano DOCG<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Tra i vini a denominazione D.O.C.G. della Toscana assume sicuramente una posizione di rilievo la Vernaccia di San Gimignano in quanto unico vino bianco della regione con tale certificazione. La Vernaccia di San Gimignano \u00e8 una variet\u00e0 di uva autoctona con antiche origini storiche (ci piace ricordare come sia stato l\u2019unico vino menzionato da Dante Alighieri nel XIV canto del Purgatorio della Divina Commedia) e gi\u00e0 apprezzata a met\u00e0 del 1200.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">E\u2019 un vino sicuramente degno di nota, non solo in quanto unica vino bianco D.O.C.G. circondato da vini rossi ma anche e soprattutto per le sue caratteristiche organolettiche, come una marcata sapidit\u00e0 e una notevole resistenza al tempo. I suoi profumi e i suoi sapori si svelano con il trascorrere degli anni e sapranno stupirvi anche dopo un p\u00f2 di affinamento in bottiglia.<\/span><\/p>\n<h3>Note di degustazione<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">All\u2019esame visivo presenta un caratteristico colore giallo paglierino con tendenze dorate, che si accentuano con la maturazione. I profumi sono tipicamente di frutta fresca, particolarmente la nostra Consesta ha un marcato sentore di agrumi, mela verde e pesca da giovane ma dopo qualche mese di affinamento in bottiglia si percepiscono chiaramente pera e albicocca.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">La sua sapidit\u00e0, la mineralit\u00e0 e l\u2019inaspettata corposit\u00e0 sapranno emozionarvi con abbinamenti classici o anche pi\u00f9 moderni e quasi azzardati.<\/span><\/p>\n<h3>Abbinamenti<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Consigliamo la nostra Consesta per accompagnare un aperitivo, in abbinamento a tortini di verdure formaggi freschi e piatti di pesce, soprattutto crostacei e sushi.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vernaccia di San Gimignano DOCG Tra i vini a denominazione D.O.C.G. della Toscana assume sicuramente una posizione di rilievo la Vernaccia di San Gimignano in quanto unico vino bianco della regione con tale certificazione. La Vernaccia di San Gimignano \u00e8 una variet\u00e0 di uva autoctona con antiche origini storiche (ci piace ricordare come sia stato [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":527,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[20],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-526","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-senza-categoria","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/526","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/527"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=526"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=526"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=526"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guardastelle.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}